How to Consume Iberico Ham
Disfruta del mejor Jamón Ibérico y Serrano
Ver tienda!
To consume Iberico ham, one should be aware of certain important factors that help determine its flavor, aroma and texture. Temperature is probably the most important of them.
Most experts are in agreement that the right temperature to consume Iberico ham is between 21° C and 23° C, because at this temperature the intramuscular fat acquires the texture, color and juiciness that is ideal for consumption.
This intramuscular fat is present in the middle of a thinly sliced piece that will allow you to enjoy it's flavor to the maximum. Iberico ham is considered a healthier food, due to its high oleic acid content: oleic acid's positive effects on cholesterol have been shown in numerous scientific studies.
Also, Iberico ham has a large amount of the vitamin E and B groups and high quality protein.
Best way to eat Iberico ham
In addition, the high levels of minerals such as iron and zinc allow you to cover nearly half of the nutritional daily needs of these minerals that are important in the prevention of diseases such as anemia.
The consumption of Iberico ham is healthy as longest a balanced diet is maintained. But be careful! Only ham that comes from pigs that been fattened by a pastured feeding, in example pigs fed exclusively with acorns and other resources of the dehesa, have these nutritional properties.
Presentation suggestions for Iberico ham
In regards to presentation, the Iberico ham is usually served sliced and placed as harmoniously as possible in a dish or tray. For example, when making circles with the slices. It is recommended not piled up the slices so as to prevent them from sticking together.
In general, Iberico ham is usually accompanied by slices of bread, and sometimes eaten with oil.
In some places, such as in Cataluña, a traditional bread made with tomato and oil is prepared, which is a great addition to Iberico ham. It is important to consider pairing fine wines with the Iberico hams. The experts in this art, recommend the consumption of Iberico ham with wines such as manzanilla.
It has become quite popular to pair with champagne or cava due to its mutual empowerment. Reserve wines of high quality are also very appropriate, as well as young wines with little body and some dry white wines.
There are also other ways to consume Iberico ham. All recipes containing Iberico ham are highly recommend as many of them are fast and easy to prepare.
A good example of such, is the traditional melon with Iberico ham. Although there are other recipes that are more or less elaborate, the flavor of Iberico ham can be enhanced and intensified by the presence of Iberico delicacies.
Todo sobre el jamón
Contenido
- 1 Tipos de jamón ibérico
- 2 Cómo consumir jamón ibérico
- 3 Cortar jamón ibérico
- 4 Cómo conservar el jamón ibérico
- 5 Maridaje del jamón ibérico
- 6 Ley de calidad del jamón ibérico
- 7 La Dehesa
- 8 Denominaciones de origen del jamón ibérico
- 9 Propiedades nutricionales del jamón ibérico de bellota
- 10 Recetas con jamón
- 11 Diferencias entre jamón ibérico y jamón serrano
- 12 Diferencias entre paletilla y jamón ibérico
- 13 Diferencias entre jamón ibérico y jamón serrano
- 14 Jamón ibérico y sus competidores en el mundo
- 15 Propiedades nutricionales del jamón ibérico
- 16 Denominación de origen del jamón ibérico
- 17 Zonas de elaboración del jamón y del jamón pata negra
- 18 Jamón cortado a mano o a máquina
- 19 Museos del jamón ibérico en el mundo
- 20 Cata de jamón ibérico: todos los secretos
- 21 Ruta del jamón ibérico
- 22 El jamón ibérico de bellota y su maridaje ideal
- 23 Proceso de elaboración de los embutidos ibéricos
- 24 Historia de los embutidos ibéricos
- 25 IVA para el jamón: preguntas y respuestas
- 26 El jamón en la literatura
- 27 Curiosidades del jamón ibérico
- 28 Cómo conservar el jamón serrano
- 29 Normativa de calidad del jamón serrano
- 30 Elaboración del jamón serrano
- 31 Denominaciones de origen del jamón serrano
- 32 Propiedades nutricionales del jamón serrano
- 33 Recetas con jamón serrano
- 34 Tipos de jamón serrano
- 35 Maridaje del jamón serrano
- 36 Cómo consumir jamón serrano
- 37 Cortar jamón serrano
- 38 Todos los secretos sobre la cata de jamón pata negra
- 39 Cómo elegir un buen soporte jamonero
- 40 Cuál es el mejor jamón pata negra?
- 41 Es correcto el término jamón pata negra?
- 42 Jamón pata negra y dehesa
- 43 Los secretos del maridaje del jamón pata negra
- 44 ¿Cómo saber qué jamón comprar?
- 45 ¿Por qué el buen jamón es tan caro?
- 46 ¿Cómo comprar jamón en tiendas online?
- 47 Mitos y realidades, beneficios y prejuicios del jamón
- 48 ¿El jamón ibérico engorda?
- 49 ¿Qué hacemos con el hueso del jamón?
- 50 ¿Por qué solemos colgar el jamón?
- 51 Jamón y embarazo: ¿Se puede incluir el jamón ibérico en la dieta de las embarazadas?
- 52 El rol del jamón en el crecimiento y desarrollo de los niños
- 53 Consejos para conservar el jamón
- 54 ¿Qué es el perfilado del jamón y por qué se hace?
- 55 Nuevas tecnologías y jamón - Resonancia magnética en la cata del jamón - Imágenes espectrales
- 56 El cerdo ibérico comienza a emigrar
- 57 Embutidos: Origen, composición y clasificación
- 58 Elaboración de jamones y paletas
- 59 Guía de Cata del Jamón Ibérico
- 60 Elementos diferenciales de calidad en jamón y embutidos “ibéricos”
- 61 El mapa del jamón en España
- 62 Propiedades de la grasa del jamón ibérico
- 63 Cómo transportar jamón ibérico y otros alimentos en vuelos internacionales
- 64 Prevalencia de patógenos y beneficios de los ácidos orgánicos en la producción de cerdos
Disfruta del mejor Jamón Ibérico y Serrano
Ver tienda!