Jamón ibérico de cebo centenario Sánchez Bermejo entero

7 - 7.5 kg 35.6 € / kg
267.27 € (IVA incluido)
El jamón ibérico de cebo centenario Sánchez Bermejo entero se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave. Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma. El jamón proviene de cerdos de raza ibérica criados en semi-extensivo y alimentados a base de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, fibra y proteínas. En el corte se pueden apreciar pequeñas “motas” o “cristales” de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.
 
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SÁNCHEZ BERMEJO IBÉRICOS

Sánchez Bermejo Ibéricos es una de las marcas de la empresa Dionisio Sanchez. Situada en el corazón de la vieja Castilla, en el municipio de Fuentesaúco, Zamora, Sanchez Bermejo consigue aunar modernidad tecnológica y conservación de las tradiciones más puras de esta tierra, de la que toma sus raíces Dionisio Sanchez cuando inicia su actividad en la década de los años 40, en la serranía de Salamanca. Con el relevo generacional consumado es ya su descendiente, de mismo nombre, quien rodeado de un equipo humano altamente cualificado, hace que sus productos presenten una excelente calidad, presentando al consumidor una gran ocasión de degustar las excelentes características de la raza Ibérica.
SÁNCHEZ BERMEJO IBÉRICOS
Presentación : Entero
Categoría : Jamón
Raza : Iberico
Alimentación : de Cebo
Elaboración : Cebo se refiere a los animales que se alimentan a base de piensos de leguminosas y cereales, y que han vivido en explotaciones intensivas.
Procedencia : Castilla y León
Tiempo de curación : 24 meses
Formato : El jamón ibérico de cebo centenario Sánchez Bermejo entero se presenta en funda y en caja de cartón.
SÁNCHEZ BERMEJO IBÉRICOS
Conservación : El jamón ibérico de cebo centenario Sánchez Bermejo entero se debe conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Consumo : Consumir preferentemente antes de 1 año. Una vez abierto, se recomienda el consumo del jamón en un plazo no superior a un mes para que no pierda sus excelentes cualidades.
Manual de corte:

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