Paleta 100% ibérica de bellota Cinco Jotas - 5J entera

5 - 5.5 kg 43.4 € / kg
239.13 € (IVA incluido)
La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas. Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera. La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente. Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
 
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CINCO JOTAS - 5J

Cinco Jotas (5J), reconocido internacionalmente como la joya de la gastronomía española. Desde hace más de 130 años, 5J mantiene la elaboración artesanal y natural de todos sus productos, conservando las experiencias y tradiciones transmitidas de generación en generación. Las bodegas naturales de 5J se encuentran en Jabugo, en el Parque Natural de Aracena y Picos de Aroche, que forma parte de la Reserva de la Biosfera de la UNESCO Dehesas de Sierra Morena. Es en este lugar privilegiado donde se consigue una curación lenta y natural dónde la naturaleza es el principal protagonista.
CINCO JOTAS - 5J
Presentación : Entero
Categoría : Paleta
Raza : Iberico
Alimentación : de Bellota
Procedencia : Extremadura
Garantía de calidad : DOP Jamón de Huelva – Huelva
Tiempo de curación : 24 meses
Formato : La paleta 100% ibérica de bellota se presenta enfundada.
CINCO JOTAS - 5J
Conservación : La paleta 100% ibérica de bellota debe conservarse en lugar fresco y ventilado hasta su consumo. Una vez recibida, debe extraerse de la funda y el papel de estraza que lo protegen. En el momento del corte, debemos contar con el equipo necesario: un jamonero, un cuchillo de hoja ancha para limpiar la cara interior y exterior de la pieza, un cuchillo jamonero largo y flexible y un afilador son los elementos básicos para poder sacar todo el rendimiento a cada pieza. Es muy importante dejar el puesto de corte limpio y proteger adecuadamente la zona de corte para evitar la oxidación. Para ello recomendamos cubrir la zona expuesta con unas finas lonchas de grasa de la propia paleta.
Consumo : Consumo preferente de más de 2 años. Una vez abierta, se recomienda el consumo en un plazo no superior a un mes, para que no pierda sus excelentes cualidades.
Manual de corte:

Paso   Paso   Paso   Paso   Paso  

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Nota:
Poco conocido pero bastante buena!
"Compre esta marca porque economicamente era mas asequible pero ha resultado ser excelente. Creo que calidad precio sera dificil de superar. Quizas la proxima vez compre Arturo Sanchez para comparar pero en resumen "muy buena calidad""
Nota:
Cinco Jotas -5j
"Only could aford a Palinta ,shame we could not go for the Ham ,taste out of this world."
Nota:
Excellent
"Jamais déçu par un 5J et expédition très rapide"
Nota:
Delicious
"Best jamon I have ever tasted. Great service with prompt delivery too"
Nota:
EXCELLENT
"Ce jambon est très bon , livraison extrêmement rapide, nous sommes à chaque fois ravie de notre achat merci à l'equipe"
Nota:
Tasty
"A very nice, tasty ham."
Nota:
SODDISFATTO
"IL PRODOTTO E' ARRIVATO INTEGRO, IN PERFETTE CONDIZIONI.
LA SPEDIZIONE SICURA E GARANTITA.
L' IMBALLAGGIO E LA PRESENTAZIONE SONO IMPECCABILI.
LA PALETA E' FANTASTICA.
A PRESTO SU JamonPrive!
Valerio"
Nota:
Super satisfeito
"Muito saboroso "
8

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