Paleta ibérica de bellota Ibéricos Dehesa Casablanca entera

4.5 - 5 kg 36.9 € / kg
184.8 € (IVA incluido)
La paleta ibérica de bellota es la pieza de la extremidad anterior del cerdo ibérico de bellota, criado en las dehesas salmantinas en libertad. Este producto ofrece un sabor exquisito que le otorga la alimentación exclusiva de bellota durante la montanera - la época en la que los cerdos se alimentan de la bellota en el campo.
 
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IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA

Empresa familiar dedicada a la cría del cerdo ibérico de bellota desde hace más de veinte años. Una producción limitada, y elaborada artesanalmente, que nos permite obtener un producto de la más alta calidad capaz de satisfacer los paladares más exigentes. Las modernas instalaciones ubicadas en Salamanca están perfectamente equipadas y homologadas por la Comunidad Económica Europea para seguir ofreciendo la mayor calidad y el mejor servicio.
IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA
Presentación : Entero
Categoría : Paleta
Raza : Iberico
Procedencia : Castilla y León
Garantía de calidad : DOP Guijuelo- Salamanca
Tiempo de curación : 30 meses
Formato : La paleta ibérica de bellota se presenta con un envoltorio anti-grasa, una funda negra y una red dorada que le da una elegante imagen.
IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA
Conservación : La paleta ibérica de bellota se debe conservar preferiblemente en sitio fresco y seco.
Consumo : El consumo preferente de una paleta depende de si ha sido abierta o no. Si no ha sido abierta, el periodo de consumo es de aproximadamente 10 meses y si, por el contrario, se ha empezado, se recomienda que se consuma en los siguientes 3 meses ya que puede perder sus propiedades y óptimo sabor al secarse.
Manual de corte:

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Nota:
Excellent service & Delivery to Scotland, fantastic flavour, faultless.
"Just fantastic flavour, a real treat. will buy again. "
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