Flor de sal La Chinata

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10.99 € (IVA incluido)
La Flor de sal La Chinata, denominada la reina de la sal por algunos expertos, se obtiene mediante un proceso de evaporación controlado, sin ninguna intervención industrial. Se trata de cristales finos que se forman sobre la superficie del agua, al amanecer, durante el rocío, y se recolectan manualmente, según técnicas muy tradicionales. Después se deja en sacas un año para que el sol y el viento acaben de secarla. Posee un sabor especial y un delicado olor marino y aunque pase el tiempo, no pierde sus propiedades ni se apelmaza.
 
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LA CHINATA

La historia de La Chinata empieza por 1932, cuando sus antepasados comenzaron a molturar las aceitunas procedentes de la comarca de la sierra de gata. En aquella época se obtenía el aceite en almazaras muy rudimentarias. Las aceitunas se introducían en los molinos de piedra o empiedros para ser trituradas y se conseguía una pasta que posteriormente se introducía en una prensa para sacar el aceite de oliva. La Chinata se dedica a la producción de productos gourmet y cosmética basados en aceite de oliva virgen extra.
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