Sal Roja de Hawai La Chinata

27 € / gr
15.78 € (IVA incluido)
La Sal Roja de Hawai La Chinata procedente de sedimentos volcánicos, es un tipo de sal muy llamativa por su color, brillo y granulado irregular, por lo que en la mesa resulta muy decorativa. Pero lo que realmente hace interesante esta sal, es su composición: su riqueza en minerales esenciales para el ser humano, como el hierro, el calcio y el potasio. Además, por su origen la sitúan entre las sales más limpias y puras: procede de océanos que se secaron hace más de 200 millones de años, libres de cualquier tipo de contaminación. Dada su rápida solubilidad, se recomienda echar sobre los alimentos justo al final, en el emplatado, para poder desgustar su sabor y disfrutar de su textura. La Sal Roja de Hawai es ideal para la barbacoa pero también se usa en otros platos de carne, pescado y marisco.
 
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LA CHINATA

La historia de La Chinata empieza por 1932, cuando sus antepasados comenzaron a molturar las aceitunas procedentes de la comarca de la sierra de gata. En aquella época se obtenía el aceite en almazaras muy rudimentarias. Las aceitunas se introducían en los molinos de piedra o empiedros para ser trituradas y se conseguía una pasta que posteriormente se introducía en una prensa para sacar el aceite de oliva. La Chinata se dedica a la producción de productos gourmet y cosmética basados en aceite de oliva virgen extra.
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