Lomo Mayoral loncheado

3.54 € 100 gr 35.4 €/gr
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3.54 € (IVA incluido)
El lomo Mayoral loncheado se compone de finas lonchas y presenta un sabor suave a pimentón y ajo. Su sabor es intenso y natural y se debe conservar en un lugar fresco y seco. Su color exterior es rojo claro y por dentro es rojo más vivo con aspecto como de mármol, por la grasa que lleva infiltrada. Una de las características más importantes del lomo embuchado, a nivel nutricional, es su alto contenido proteínico en relación a su grasa. Por cada 100 gramos de lomo, se tienen 50 gramos de proteínas y tan solo 8 de grasas.
 
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MAYORAL

Nace de la ampliación de la empresa tradicional del sector, embutidos Mayoral, fundada en 1950. Como fabricantes de productos elaborados del cerdo, la familia Mayoral continua la labor que comenzó hace tres generaciones, guardando las antiguas recetas y los secretos del proceso de elaboración y curación de estos productos regionales y típicamente españoles. Esta fabricación artesanal la complementa con una selección minuciosa de las materias primas (cerdos de Aragón), así como la incorporación de nuevas tecnologías que permitan en todo momento un control exhaustivo de calidad.
MAYORAL
Presentación : Loncheado
Categoría : Lomo
Raza : Serrano
Alimentación : Reserva
Procedencia : Aragón
Tiempo de curación : 2 meses
Formato : El lomo se presenta al vacío y en caja de cartón.
MAYORAL
Conservación : El lomo se debe conservar al vacío y refrigerado (0-5º). Consumir a temperatura ambiente (20-25º)
Consumo : Se recomienda consumir durante los seis meses siguientes a su recepción. Una vez comenzado, puede consumirse a lo largo de seis semanas.
Manual de corte:

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