Buena prueba de la posición de prestigio que ocupa el jamón ibérico entre los productos gourmet, es la cada vez mayor presencia de museos del jamón ibérico en el mundo. Tanto en territorio español, como en el extranjero, existe la posibilidad de disfrutar de los mejores sabores ibéricos en algunos locales dedicados exclusivamente a este fin. ¡Veamos los más importantes! Continue reading “Museos del jamón ibérico en el mundo”
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El jamón ibérico de bellota y su maridaje ideal
El jamón ibérico de bellota, como buena especialidad gourmet que es, merece ser acompañado con bebidas adecuadas para que su sabor sea apreciado al máximo. Ante esta evidencia, son muchos los expertos en maridaje que hoy recomiendan cierto tipo de bebidas para acompañar este exquisito manjar. Pero, ¿qué es el maridaje? ¿Qué se recomienda para acompañar el jamón ibérico de bellota? Las respuestas a continuación. Continue reading “El jamón ibérico de bellota y su maridaje ideal”
Jamón ibérico de bellota y dehesa
¿Alguna vez te has preguntado cuál es el secreto mejor guardado en el proceso de elaboración del jamón ibérico de bellota? Si bien hay muchos factores importantes que inciden en el resultado final, la alimentación exclusiva a base de bellotas y recursos de la dehesa marca una diferencia crucial, y le otorga una identidad diferenciada del resto de jamones. Veamos por qué. Continue reading “Jamón ibérico de bellota y dehesa”