Wie trägt Schinken zu Wachstum und Entwicklung des Kindes bei?

Die Ernährung des Kindes verändert sich schrittweise mit der Entwicklung des Kindes. In den ersten sechs Lebensmonaten sollte sich der Säugling ausschließlich von Muttermilch ernähren, da diese alle Nährstoffe enthält, die der Säugling braucht. Danach sollten Schritt für Schritt andere Lebensmittel eingeführt werden, zuerst Breie aus Obst und Gemüse, und danach auch mit verschiedenen Fleischsorten, die natürlich püriert sein müssen, da das Baby noch keine Zähne hat.
 
Im ersten Lebensjahr können weitere Lebensmittel in den Ernährungsplan des Kindes eingeführt werden, wie Eier, Wurstwaren und Aufschnitte. Es ist empfehlenswert, das Kind langsam an die in der Familie üblichen Speisen zu gewöhnen. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass es sich um weiche Speisen mit einem ausreichenden Nährwertgehalt handelt.
 
Wenn es um Schinken geht, gibt es verschiedene Fragen, was die Rolle dieses Lebensmittels im Wachstum und der Entwicklung des Kindes spielt, wann er in den Speiseplan des Kindes eingeführt werden sollte und welche Eigenschaften ihn empfehlenswert für die Ernährung des Kindes machen.
 

Wurstwaren oder Aufschnitt?
 

Bei Wurstwaren handelt es sich um Fleischderivate, welche aus rohen Fleischstücken und Fett hergestellt und später in Natur- oder Kunstdärme gefüllt werden, um in diesen zu reifen. Zu den bekanntesten spanischen Wurstwaren zählen beispielsweise Chorizo (Paprikawurst) und Salchichón (Dauerwurst). Bei Aufschnitt handelt es sich meistens um gepökelte Salzstücke, die gekocht werden. Dabei sind die qualitativ hochwertigsten Aufschnitte Kochschinken und Truthahn- oder Hähnchenbrust.
 
Für Kinder ist eher Aufschnitt geeignet, vor allem Schinken, denn er enthält weniger Fett und Kalorien als andere Wurstwaren oder Aufschnitte. Schinken muss in sehr dünne Scheiben oder ganz kleine Stücke geschnitten werden und sollte nur in einem gesunden Maße verabreicht werden.
 

Welches Alter ist das richtige für Schinken?

 
Eine der großen Fragen, die sich Eltern bei der Ernährung Ihrer Babys stellen, dreht sich darum, ab welchem Alter ihr Nachwuchs Schinken verzehren kann. Dabei besteht häufig die Vorstellung, dass Schinken wegen seiner Konsistenz schwierig zu essen ist und sich die Kinder daran verschlucken könnten. Dies lässt Eltern natürlich daran zweifeln, ob Schinken für ihre Sprösslinge bereits geeignet ist.
Schinken sollte idealerweise im ersten Lebensjahr in den Ernährungsplan des Kindes eingeführt werden. Dabei sollte er in sehr dünne Scheiben oder ganz klein geschnitten werden, damit er einfach verzehrt werden kann. Schinken hat außerdem einen sehr hohen Nährwertgehalt und eignet sich deshalb sehr gut für die ersten Lebensjahre, da er viele Nährstoffe enthält, die für das Wachstum und die Entwicklung des Kindes förderlich sind. 
 
Es ist sehr wichtig, Schinken wie auch andere Lebensmittel in früher Kindheit auf den Speiseplan zu setzen, denn nur so kann einer schlechten Ernährung vorgebeugt werden. In den ersten Lebensjahren des Kindes werden gute und schlechte Essangewohnheiten geschaffen, welche ein ganzes Leben lang anhalten können. Deshalb ist es sehr wichtig, nach und nach alle wichtigen Lebensmittel in den Ernährungsplan des Kindes einzuführen, damit sein Organismus sich an diese gewöhnt und festgestellt werden kann, ob eine Lebensmittelunverträglichkeit vorliegt.
 

Welcher Schinken ist besser geeignet: Serrano Schinken, Kochschinken oder Pata Negra Schinken?

Natürlich stellt sich auch oft die Frage, welche Wurstwaren oder Aufschnitte am besten für Kinder geeignet sind. In diesem Sinne gibt es Unterschiede bei den verschiedenen Schinkensorten. So hat gekochter Schinken beispielsweise einen viel höheren Zuckergehalt als Serrano Schinken, weshalb es empfehlenswert wäre, Kochschinken später als Serrano Schinken auf den Speiseplan des Kindes zu setzen.
 
Pata Negra Schinken bietet mehr qualitativ hochwertige Proteine als Serrano Schinken, allerdings hat Serrano Schinken einen geringeren Fett- und Kaloriengehalt. Außerdem enthält Pata Negra Schinken mehr Salz, aber Pata Negra Schinken ist ein absolut naturbelassenes Produkt, welches ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt wird.
 
Serrano Schinken hat im Gegensatz zu Pata Negra Schinken einen hohen Gehalt an Phosphor, Magnesium und Kalium. Sowohl Pata Negra Schinken als auch Serrano Schinken sind gesunde Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, aber im Vergleich ist Serrano Schinken auf Grund seiner Eigenschaften und seines Nährwertgehalts eher für Kinder geeignet als Pata Negra Schinken.
 

Welchen Nährwertgehalt hat Schinken?

 
Zusammengefasst und wie bereits erörtert worden ist, hat Schinken einen hohen Nährwertgehalt: Er hat hohe Mengen an Eisen und Zink, ist reich an hochwertigen Proteinen (mit allen notwendigen Aminosäuren) und Omega-3-Fettsäuren. Außerdem enthält er viele wichtige Vitamine, unter ihnen die Vitamine der Gruppe B.
 
Der hohe Eisengehalt des Schinkens trägt dazu bei, dass das Kind immer in bester Form ist. Das im Schinken enthaltene Kalium fördert die Gehirnzellen, hilft beim Muskelaufbau und verbessert das Immunsystem.
 
Pata Negra Schinken enthält eine hohe Menge an Vitaminen der Gruppe B und Mineralien, wie Zink, welche direkten Einfluss auf den Gesundheitszustand des Kindes und seine Entwicklung haben. Außerdem haben Schinken aus Eichelmast einen hohen Gehalt an Ölsäuren, welche den Cholesterinspiegel und den Fetthaushalt des Körpers in Balance bringen.
 

Beugt Schinken Übergewicht vor?

 
Außer all den bereits erwähnten positiven Eigenschaften von Schinken sollte eine weitere hervorgehoben werden: Schinken kann Übergewicht vorbeugen, wenn das Kind eine ausgeglichene Ernährung erhält, mit allen wichtigen, nahrhaften Lebensmitteln, die für das Wachstum des Kindes erforderlich sind. Dabei sollte kein Lebensmittel im Überschuss verzehrt werden, aber Schinken auf Grund seiner positiven Eigenschaften häufiger Bestandteil eines gesunden Speiseplans sein.  
 
So können wir abschließen sagen, dass Schinken, vor allem Serrano Schinken und Pata Negra Schinken, ein empfehlenswerter Bestandteil des Speiseplans ist und Kindern und Jugendlichen häufig angeboten werden sollte.